Ладно, краткий гуглёж показал: отключить в стоке можно всё, кроме POWER. Power можно отключить в cyanogen как минимум, ну либо в других прошивках. Осталось найти планшет, на который можно будет залить нормальную прошивку с поддержкой отключения повера… Ух. И чтоб он стоил не 30к.
Ну в общем с горем пополам оно работает таки — периодически говорит, что IMAP сервер недоступен, но всё же чаще подключается. Решения не нашёл — все только пишут, что проблема существует. А касательно 25 порта — он настолько же стандартен для TLS, как и 587. Порт вообще не играет роли в определении типа соединения к SMTP серверу, тип соединения должен определяться по заголовкам сервера, посланным в ответ на попытку соединения. Ну да ладно.