При звонке приложение уходит спать. Так что нет.
Но однажды на своем стареньком 3G я словил глюк — плеер продолжил тихо играть на фоне начавшегося разговора, но музыку слышал только я. Как это возможно — не очень понимаю, так как аудиосессия плеера должна была прерваться, а приложение «Телефон» должно было получить аудиодевайс в свои руки, но может быть аудиосессия у приложения «Телефон» инициализировалась неверно…
Я не большой специалист в вопросах звука на айфоне (написал только одно приложение для работы со звуком), поэтому прошу сильно не пинать.