Вопрос поменяли, теперь он звучит подругому.)
Откуда джанге понять углеводы это витамины или минералы.
Ну вот вам в любом случае нужна отдельная таблица где есть данные о зависимостях.
Вам нужно нормализовать вашу бд или вообще пересмотреть логику.
Если нормализовать бд, то получится у вас две справочные таблицы где вы свяжете энергию и кал и третья с данными куда вы уже будете вносить данные. (если я конечно правильно понимаю что вы вообще хотите.)
P. S. По мне, так вам сначала нужно БД нормально спрлектировать, а уже потом к джанге вопросы задавать) удачи.