Litiy

Все у кого в Evernote получается бардак или не удобно, я бы порекомендовал майнд-мапы типа XMind, т.к. можно хранить упорядоченно любую информацию и ооочень удобно ее структурировать, переносить, редактировать. Создается файл рецепты.xmind, дальше рецепты например подразделяются на первое/второе/салаты/десерт, каждый из них снова делится как нужно, далее в каждом конкретном рецепте идет секция ингредиенты и непосредственно рецепт с последовательностью действий. Очень рекомендую всем, кому удобнее бумажка, чем Evernote.

Я переехал около полугода назад.
Первые ощущения (2 недели): ад.
Последующие: рай.
Есть тупые недостатки (ну типа невозможности вырезать файлы), но после некоторого периода привыкаешь. Да и думаю что в Lion или в следующем релизе будет все более радостно.
Никогда больше не сяду за виндовс, юзаю его только через parallels desktop для работы с клиентбанком.
Сам являюсь разработчиком под rails, поэтому в рабочем плане я только выиграл от этого переезда.
Если вы разрабатываете под windows, то в таком случае вам придется работать под windows.
А в плане железа – вряд ли вы найдете более качественное железо чем MacBook Pro. Даже топовые hp смотрятся как китайская поделка после того как хорошенько попользовался маком.