Если сайт без CMS то придется писать модуль обмена самостоятельно.
Есть 2 варианта:
1) Писать модуль обмена для сайта
Понадобится
официальное описание протокола обмена.
"Подсмотреть" примеры можете в бесплатных модулях обмена для OpenSource CMS, думаю их вы знаете или быстро нагуглите.
Т.к. я наиболее часто работаю с интернет магазинами на Opencart - могу предложить посмотреть самый известный и популярный бесплатный
модуль обмена для этой CMS, его тоже начал писать энтузиаст, для себя. Вот уже лет 5 пишет, и должен сказать он достиг очень и очень неплохих результатов.
Вам конечно такой мощный обмен скорее всего не нужен, а нужен базовый функционал - получить xml файлы обмена которые отсылает 1С, затем распарсить их, извлечь остатки/цены и другую полезную информацию, ну и загнать это в базу данных сайта.
2) Использовать готовые платные или бесплатные внешние обработки для обмена с сайтом или для выгрузки информации в xml / json / csv и др.
Вариантов уйма. Тоже придется потрудиться, но я думаю это намного проще чем писать модуль обмена как в пунте 1.
Обработки ищите
тут, поиск по фразам "обмен с сайтом", "выгрузка на сайт".