Sergey Lerg

Реально. Достаточно легко для тех, кто разбирается в linux. Если есть желание получить новые навыки и при этом сайт не должен иметь 100% аптайм или выдерживать тысячи пользователей, то занимайтесь этим - будет весело.

Обычно в таких случаях помогает сантехник Василий или охранник Гриша, по телефону могут потыкать нужные кнопочки. Если таких людей нет, то только ехать или развивать телекинез 80лвл.

Подводных камней нет, просто настройка всего этого дела достаточно изнурительная и без опыта можно либо не понять как настраивать, либо не так настроить.
В зависимости от модели 3G модема, с ним могут быть пляски с бубном.
Советую Ubuntu Server.