Лев

Сериализация:

• это обобщённый процесс для структур языка программирования.
  
• нужна для любого взаимодействия в системе, выходящего за рамки передачи данных в текущем скрипте: даже если вам кажется, что она не используется - это не так, она всё равно используется под капотом.
  

Сериализация гарантирует (для поддерживаемых структур данных), что после процесса сериализации/десериализации вы получите те же самые структуры данных.

Не будь её, вам бы понадобилось вручную создавать свои протоколы и методы перевода данных в вид, пригодный для передачи куда-либо.
Ну и, модуль pickle - это встроенная реализация сериализации, но в то же время - одна из многих. Вы можете использовать, например, json, или yaml. Что угодно, что переведёт обычные структуры данных в пригодную для передачи форму (строку, байтовая строка) и вернёт (десериализует) обратно.

Sublime Text знатно крашится, плохо поддерживается разработчиком, виснет и просто не нравится.

либо ты сам ее сломал, либо плагинами засрал. саблайм считается как раз самым быстрым редактором. и я сам лично с этим согласен. за годы работ - никогда не испытывал проблем с ним.

Chrome-based редакторы кода обладают тормозами и зависаниями... и ничем особо не хороши.

не спорю. есть такое, НО atom все же продвинулся в этом направлении хорошо. и тормоза бывают в нем только при открытии проектов и при манипуляции с файлами. после того как открыл и начинаешь кодить - по скорости очень даже неплохой редактор.