"Начинал с Mac" - это очень странный запрос, таких единицы среди тех кто юзает mac. Большинство пересели с винды и линуха.
Сейчас минимум по железу это неплохой 6 ядерник, 16 гб ОЗУ (а уже лучше 32 гб ОЗУ) и желательно 512 gb nvme, если мы говорим про винду или линух. Если ноут у тебя хотя бы такой то уже стоит вопрос смысла покупки мака.
Мак нужен либо если ты конкретно хочешь пересесть на него или он тебе позарез нужен в работе (как например разработка мобильных приложений под iOS). Хотеть пересесть на мак можно даже если он тебе не нужен, например, хочется хорошее по автономности и мощное устройство.
Если деньги позволяют и есть сильное желание (не так что ты загорелся резко, а прям мечтаешь о маке уже длительное время) - тогда покупай. Получишь и удовольствие и отличную машинку с запасом производительности на несколько лет. Только на твоем месте я бы взял все-таки на 16 дюймов экран, 14 дюймов хоть и близко к 16 дюймам, но в 16 дюймах и охлад лучше и автономность и глаза болеть не будут.