Бесперебойник не нужен - преобразование из постоянного тока аккумулятора в переменный 220 вольт, а затем обратное преобразование блоком питания ноутбука. Это только лишние потери энергии. Уже не говоря о том, что 220 вольт это опасно на воде.
Проверить напряжение на ноутбучном блоке питания.
Собрать сборку батарей соответствующего напряжения.
Добавить стабилизатор (продаются готовые в магазинах радиодеталей).
Если сильно опасаетесь, то все это можно залить намертво и герметично (батареи - отдельно, блок питания отдельно).
Если денег мало - свинцовую батарею (автомобильная, мотоциклетная)
Если денег достаточно то - LiFe
Если денег очень много - то проще фирменную ноутбучную запасную батарею (2-3 штуки по необходимости).