Какой у вас именно макбук? До 2009 года были IDE приводы, в unibody корпусах — SATA.
Фирма OCZ вроде бы считается неплохой. Там на самом деле и вариантов не так много будет(к примеру, OCZ Vertex).

Такой переходник вообще в народе оптибэй называется, можете погуглить.

SSD диски отличаются чуть меньшим энергопотреблением, поэтому время автономной работы не ухудшиться.

Лучше ставить на место HDD — SDD, а на место привода — ваш HDD.