Если вы имеете ввиду именно процесс превращения, то они есть. Но это будет фактически не поддерживаемый, одноразовый страничка-сайтик или их совокупность. Если вам нужен какой-нибудь лэндинг пейдж, то возможно смысл и есть, но проще воспользоваться конструкторами для этого варианта. А рассуждать о том, что верстальщики не нужны-бессмысленно. Технологии развиваются параллельно, и сам веб становится гибче, сложнее, интерактивнее. Варианты есть всегда, но скупой платит дважды точно.

тык

Дело в том, что submenu-это блочный элемент, а li строчный. Если вы запишите li например как inline-block, то ширина будет соответствовать ширине li. upd: У submenu position: absolute, а у li нет свойства relative, поэтому он позиционируется от окна.

Зачем туда что-то переносить? Создайте отдельный css файл куда надо прописать медиазапросы на разные разрешения и переопределение только нужных вам свойств, и подключите его.