Матвей

Пожалуйста: https://www.google.com/search?q=google+sheets
Нужен аккаунт на google и мобильный интернет.
Хотя можно найти и оффлайновые аналоги Excel под Android.

В теории, достаточно excel/гугл-таблиц.
На ПК создаете шаблон с необходимым функционалом и работаете с ними на планшете с помощью мобильного excel (он бесплатный и загружается из play market).
Навскидку - достаточно:

• Условное форматирование (чтобы подсвечивать значения);
  
• функция если() (чтобы отображать советы на основе данных);
  
• Умная таблица (Больше для удобства);
  

Если вам хватало экселя, то не надо никаких 'приложений'.
На планшете браузер, в нем любое облачное решение типа google forms (или тот же яндекс).

Если не нравится требования интернета, то пилите свое (можно купить готовое типа офис, но там цены такие что луче нанять программиста) и запускайте в локальной сети.

Браузер в отличии от приложения не привязывает решение к версии, ос, и т.п. и способен запускаться (при наличии хоть какой то адекватной верстки под разные размеры экрана) хоть на планшетнике хоть на компьютере.