Дмитрий

Провайдеру удобней всех пересадить на своё оборудование. Потом на поддержке сэкономит.

Может ли провайдер фиксировать задержку сигнала между wifi роутером и гаджетами?

Вполне, если в прошивке реализовано получение таких параметров.

С помощью новых систем мониторинга качества wi-fi сигнала, мы фиксируем задержки сигнала между вашим гаджетами и роутером.

Дичь какая-то.
Задержка сигнала между гаджетом и роутером зависит исключительно от расстояния между гаджетом и роутером.
Чем больше расстояние, тем больше задержка. Скорость распространения радиоволн величина довольно постоянная.
От роутера она никак не зависит.
Да и на качество никак не влияет по сути - слишком малая величина.

если бюджет позволяет - Akamai

если не позволяет - тут дело в том, что стык РФ - Запад мало у кого есть, если смотреть со стороны крупных западных, то все плохо, те же Акамаи, думаю, работают с кем-то по договору, но - работают, как бы не единственные.

Поэтому Ваш путь - грамотный админ, выбранный по бюджету ДЦ/Хостер у буржуев (рекомендую Choopa или OVH), и выбранный хостер в РФ. Тут некого порекомендовать, но коллеги о Селектел отзываются положительно

добавить параметр подключенному css файлу, например время создания

<link rel="stylesheet" href="your_file.css?timestampcreate">

В проекте храните его версию, версия проекта это например time последней сборки, или на крайняк руками заданное число и изменяемое при каждом обновлении руками.

Ссылки на файл стилей, а так же js выглядят как:
/path/to/file/file.js?VERSION
/path/to/file/file.css?VERSION

или настройте mod_rewrite так, что бы он понимал ссылки вида (предпочтительно):
/path/to/file/file.VERSION.js
/path/to/file/file.VERSION.css

Так же погуглите на тему grunt-version, webpack, сборка frontend