KisaPS

Как можно построить алгоритм для получения конкретного адреса по названию организации.

Для начала нужно выбрать правильную структуру данных для этого, массив массивов не подходит.

const organizations = {
    'nameOforganizations': {
        tel: '8 (999) 999-99-99',
        adress: 'ул. Красного Маяка, 2, Москва, 117519'
    }
}

И тогда получение информации будет выглядеть так:

function getInfoByName(name) {
    return organizations[name];
}

getInfoByName('nameOforganizations') // {tel: "...", adress: "..."}

Сделать org объектом, имя организации ключом, значением которого будет объект с ключами address и phone

var org = {
    'org1': {address: 'adr1', phone: 'tel1'}, 
    'org2': {address: 'adr2', phone: 'tel2'}, 
    'orgN': {address: 'adrN', phone: 'telN'}, 
};

var orgName = 'org14';
var orgData = org[orgName];
console.log('Адрес: ' + orgData.address);
console.log('Телефон ' + orgData.phone);