У меня подобная ситуация была, вот ссылка
Ubuntu 20.04 не загружается?
Я обновлялся с 19 на 20 версию. То же все слетело, ничего не помогало.
Но я сделал со второго ноута live флешку, установил рядом обратно 19,04 и все. Сейчас все работает. Только при старте выбираю какой линукс мне нужен и все(и то это можно поправить), но меня не сильно напрягает.
И могу работать и на 19, и на 20 ubunt`e.
