Слушай, очень прикольная твоя история, зацепила)
Как видишь, тут матерые парни сразу на фриланс посылают. Я бы тоже так сделал, но история класс.
Поэтому поделюсь своим видением реализации твоей задумки.
Я бы выбрал или ларавель или симфони.
Без всяких фронтенд фреймворков.
Я бы точно не пошел на фриланс. Потому что создать четкое ТЗ и потом его проверить и принять, опыта НОЛЬ. Можешь очень сильно обжечься за копейки, а ощущений что потеряла миллион.
В идеале один-два программиста для реализации MVP. Дизайн можно для начала купить на themeforest. Сделать самый минимум и принять решение, что идешь дальше или нет, твое это или нет. Но это исключительно строго вариант для реализации проекта в который ты будешь готова вкладываться.
Или еще проще вариант, пойти на фриланс, сделать на коленке простой ИМ(за 10-20 тысяч руб. на кворке почти любой школьник тебе сделает это за еду и будет счастлив) и проверить свои гипотезы и точно так же, нужно ли оно тебе или нет. Если нужно, возвращаешься к первому моему пункту. Профит.
Как-то так.