1) Без кода никто гадать не будет;
2) Обратите внимание на правила сайта, пункт 3.8
3) Я настоятельно рекомендую снести python 3.9 и поставить 3.8(так как пока бывают проблемы с многими библиотеками)
Добрый день, у Вас во вложении, видимо, используется кодировка cp1251.
Как вариант, ее необходимо указать при чтении файла:
with open(filepath, encoding='cp1251') as fp: # Открываем файл для чтения
file = MIMEText(fp.read(), _subtype=subtype) # Используем тип MIMEText
fp.close()
