Kelv13

Если эти конкретные часы не были связаны с этим конкретным айфоном до обновления на iOS 15, то никак.

runtastic
runkeeper
cateye cycling

zoom - весь интернет завален рецептами, как вставить ролик на задний план или выбрать environment из доступных.

Можно воспользоваться кривой схемой загрузки контактов в Гугл контакты, последующей выгрузкой в csv, который редактируете в excel или word, обратно в Гугл и оттуда - в нужный Вам формат.

Если до этого был айфон, еще раз сделайте с него бекап в icloud и оттуда восстановите на новый.