Сначала надо сделать свой проект. Написать зачаток движка на вулкане, рассказать, что интересного ты в нём применил и почему. Выложить его на гитхаб.
Потом понять, что ты написал лютую херню, начать заново. Переписать 80% кода. Понять, что ты поменял, и почему. Написать статью, порефлексировать.
Переписать ещё несколько раз. Понять, что Вулкан штука охренеть какая сложная не то, что для джуна, а даже для опытного инженера с годами опыта.
И вот, прошло несколько лет. Если ты до сих пор сидишь и занимаешься переписыванием и допиливанием этого движка, тогда можно подумать о поиске вакансии. Похоже, что это твоё.
Надеюсь, ты понял из моего ответа, что джуны никому не нужны. Никто тебя учить не будет. Сам шишки набивай если так интересно. А если нет, то никто за тебя не выучит тысячи страниц спецификаций и архитектуры.