Возможно еще стоит упомянуть MongoDB. Тоже работает с оперативкой благодаря этому должна быть неплоха в скорости. И в отличии от того же Редиса похожа на БД. Все-таки редис назвать базой данных у меня язык не поворачивается )
MySQL таблицы типа Memory (которые хранятся в памяти) я на практике ни разу не видел. Т.е. если нужна таблица для быстрого доступа то используют Мемкеш, Редис и т.д. Postgress наверное почти единогласно все признают лучше чем MySQL, но с ним я не работал так что много не скажу. Единственно что его надо суметь настроить.