Вы можете использовать PuPHPeteer вместе с puppeteer-extra-plugin-stealth.

1) Установка PuPHPeteer

composer require nesk/puphpeteer

npm install @nesk/puphpeteer

2) Установка плагина puppeteer-extra-plugin-stealth

npm install puppeteer puppeteer-extra puppeteer-extra-plugin-stealth

3) Модификация PuPHPeteer для использования плагина
Изменяем файл vendor/nesk/puphpeteer/src/PuppeteerConnectionDelegate.js

Строка 3:
const puppeteer = require('puppeteer'),
Заменить на:
const puppeteer = require('puppeteer-extra'),

Строка 31:
instruction.setDefaultResource(puppeteer);
Заменить на:

puppeteer.use(require('puppeteer-extra-plugin-stealth')())
instruction.setDefaultResource(puppeteer);

Вы можете также сделать патч с помощью composer-patches, чтобы не делать каждый раз изменение вручную.

Источник