Либо можно ли создать список рассылки и индивидуальные ящики пользователям, но чтобы отправляли они от имени списка рассылки с запретом от имени личного ящика?
В DNS выставляем двe MX-записи с приоритетом на Exchange.
В Exchange создаем коннектор отправки с внутренней ретрансляцией.
Далее удаляем ящик с сервера хостера и добавляем этот же ящик в Exchange.