Рус Лан

Тут описана проблема которая принципиально в Rest-сервисах не решена до сих пор.

Ее коробочное решение было реализовано в GraphQL. Но GraphQL - это не Rest. Это более
сложный и более умный протокол и он позволяет выбирать из entity ровно те поля
которые нужны для responce.

А в твоем случае надо просто в контроллере создать еще один метод. Типа getUserByIdShort

Ну, например так

if (mapa1.containsKey(assigneeMail)) {
    ArrayList<Payload1> payloads = mapa1.get(assigneeMail);
    payloads.add(new Payload1(it.getSummary(), it.getKey(), it.getDescription(), it.getAssignee().getDisplayName()));
    mapa1.replace(assigneeMail, payloads);
} else {
    mapa1.put(assigneeMail, new ArrayList<>(List.of(new Payload1(it.getSummary(), it.getKey(), it.getDescription(), it.getAssignee().getDisplayName()))));
}

С Java 8 в Map появился метод merge ещё.

useEffect(  ()=>{
  axios.post('https://example/', payKey.data, mesKey.data).then(console.log).catch(console.error)
},[])

Поскольку переходы разные, по факту будут разные постфункции. Но можно накрутить свой скрипт с помощью скриптраннера, который будет отправлять разные шаблоны писем. И назначить его на все необходимые переходы.

Вот заготовка.

Map<String, List<Integer>> list = new LinkedHashMap() {{
           put("Петя", Arrays.asList(1, 2, 3));
           put("Развитие", Arrays.asList(3, 4));
        }};

        String res = list.entrySet().stream().map(
                entry -> entry.getKey() + " ; " + entry.getValue()
        ).collect(Collectors.joining("\n"));

В simple scripted validator должно работать что-то типа такого:

import com.atlassian.jira.component.ComponentAccessor
import com.atlassian.jira.issue.IssueFieldConstants
import com.atlassian.jira.issue.attachment.TemporaryWebAttachmentManager
import webwork.action.ActionContext

def temporaryAttachmentUtil = ComponentAccessor.getComponent(TemporaryWebAttachmentManager)
def formToken = ActionContext.getRequest()?.getParameter(IssueFieldConstants.FORM_TOKEN)

if (formToken) {
    def tempWebAttachments = temporaryAttachmentUtil.getTemporaryWebAttachmentsByFormToken(formToken)
    return tempWebAttachments.size() >= 1
} else {
    return false
}

Если поле 'Плановая дата начала' поддерживает, то достаточно

project = Education AND 'Плановая дата начала' <= 2d

Нужно просто проставить, что это html. Посмотри пример в либе.

Рекомендую начать с коротеньких видео от Adaptavist.
Для выполнения JQL подойдет пример из библиотеки.