Паблики можно и нужно покупать. У меня есть несколько пабликов по тематикам дача, авто, рукоделие — они в среднем мне приносят 240 тысяч в лучшие месяцы и 180 тысяч - в худшие. Но самое главное они давно отбили мои вложения. С нуля тоже можно развивать, но у многих просто терпения и знаний не хватит, чтобы выйти на нормальную монетизацию. Как уже сказали выше, важна уникальность, так как ВК ужесточил требования к контенту. С другой стороны, это отсеяло халявщиков и копипастеров - конкуренции меньше стало. Так что никого не слушайте, работайте и будет результат.
Насчет вопроса где покупать - я брала у Виолетты Ефимовой (storepub.ru), у нее всегда есть паблики на продажу и она же выступает гарантом сделок.