Добрый день.
Ох…судя по вопросу №3 тяжело Вам придется. Не зная линукса и астериска, соваться с головой омут…
Стационарный ПК в качестве сервера использовать опасно, вероятность сбоя и полной остановки Call центра стремительно возрастает.
Можно остановиться на 3CX, она до 2-х параллельных вызовов бесплатна, либо купить на 4. Но она работает под Windows, настраивается намного легче, чем Asterisk, и есть софтофоны собственного производства.