А их попросту нет, все свежие книги на английском.
Могу только пару ссылок на статьи с хабра подкинуть:
https://habrahabr.ru/company/pentestit/blog/327740/
https://habrahabr.ru/company/pentestit/blog/338378/UPD: Можете еще курс от специалиста глянуть, СЕН Расследование хакерских инцидентов 
