Как сделать массовый 301 редирект?

Наврядли т.к. у вас 3 разные страницы, по идее можно регулярку сложную написать, но тогда будет намного сложнее разобраться как она работает. Решение в пользу простоты так сказать)

Если появится необходимость добавить новых редиректов, их легко будет сделать по аналогии с вышеупомянутыми вариантами.

Как выбрать часть текста в теге и обернуть в ссылку?

Получилось, правда пришлось туда и инпут чекбокса добавить но в целом решение подошло - спасибо Вам!