IPv4

Это не на сервере проблема, чтобы на его стороне что то предпринимать, а браузер запомнил адрес и протокол.
Если у Вас Chrome, то откройте панель разработчика (F12), после чего ПКМ нажмите на кнопку обновления страницы в браузере и выберите пункт "Очистка кеша и аппаратная перезагрузка".

Могу посоветовать только установить несколько версий PHP на сервер и для каждого сайта указать нужную версию с нужными параметрами.
С помощью php-fcgi можно указывать свой путь до интерпретатора для сайта.
Первая же ссылка из гугла.

AloneCoder : А документация есть? И что это, вообще? А то натыкаюсь на СУДБ от майл.ру.
Извиняюсь, что не под Вашим комментом. Что то под комментами вообще не пишет.