Лучший способ работать с rails в винде, это поставить второй системой убунту. Не стеб, если руби и rails в винде еще как то работают, то есть много популярных гемов, которые вызывают кучу гемора конкретно в windows, в OSX и linux все пашет нормально.
плохая идея работать с руби в винде, сам руби то работает, а вот с разными гемами вечные проблемы, поставьте убунту в виртуалку и скорее всего проблема даже не возникнет
Андрей: if post.save!... , а вообще судя по всемуу вас и не должно ничего сохраняться, у вас в переменную post идет "{"title"=>"sssssssssss", "summary"=>"", "body"=>"ss", "vendor"=>""}", и там ничего про изображение не сказано
Андрей: попробуйте метод .save! , напишет ошибки, тут может быть очень много вариантов, вполть до того что неправильно уровень доступа к папке настроен