Именно отладчик и нужно использовать. Если есть необходимое железо (хардварный отладчик), можно прямо на чипе, однако осторожно - на него будет заливаться слитая вами прошивка. Если железа нет или боитесь - можно смоделировать виртуально на ПК. Если 8-битный контроллер - это, как я подозреваю, чип от Atmel используйте AtmelStudio. Программа бесплатна и доступна на сайте Atmel. Как пользоваться виртуальным отладчиком AtmelStudio - смотрите на youtube, там есть примеры. Для чипов других производителей тоже есть свои среды разработки с отладчиками, поддерживающими моделирование, поищите.
Написано
Войдите на сайт
Чтобы задать вопрос и получить на него квалифицированный ответ.