1) Особой разницы (кроме "свежести" пакетов) между Debian и Ubuntu нет.
2) Лучше всего, не являясь профессионалом, использовать наиболее привычный инструмент.
3) CentOS более рассчитан на людей, которые хотят RHEL, но нет на него денег :)
//
4) Лично я предпочитаю Gentoo, но, я так понимаю, смысла аргументировать моё решение всё равно нету? :)
