Что-то редактор угловые скобки пожрал в вопросе, оформляйте как код.

По идее тут полно вложенных словарей.
Вот такой тип должен десериализоваться:

Dictionary<string,  Dictionary<string,   Dictionary<long,   Dictionary<long,  Product >>>> items

От словарей можно понаследоваться, но я не пробовал.

Update:
Придётся таки от словарей понаследоваься, т.к. компилятор не вывозить такаю вложенность женериков.
Работающий пример десирилализации