Насколько помню есть спец.величина, которая делит экран на равные части. em вроде. Как результат
padding:5em;
width:90em;
hight:90em;
На счет интерактивных дисплеев скажу просто: не парьтесь. Если есть домен, то закиньте сайт на GithubPages и зайдите с какого-нибудь телефона. Если нет проблем в использовании, то считайте, что все нормально.
