1) Попробуйте загрузиться в любой WindowsPE или диск виртуального сервера подмонтировать в другую систему. Дальше найдите дампы синих экранов и разберитесь в них - там может быть указан сбойный модуль - проблема может быть начиная от драйверов и заканчивая чем-то установленным в системе.
2) Также скопируйте себе для осмотра папку C:\Windows\System32\winevt\Logs - это файлы журнала винды - там могут быть указаны события предшествующие синему экрану.
3) Покажите настройки самой VM - интересуют параметры процессора и памяти - там можно тоже накуралесить с найтройками.
