Очень хорошо описано почему стоящие ниже стили не перекрывают те, что шли раньше описано здесь
www.quizful.net/post/specificity-of-css-selectors
Есть смысл посмотреть, как указан стиль в бутстраповском файле и сделать свои правила более приоритетными.
Но, лучше взять только необходимые компонеты из BS. Скорее всего, кроме сетки вам ничего не надо, а вот пользователям приходится грузить лишние стили.