1) Никак! Работодатель даже на испытательный срок берет кого-то а не читателя умных книжек.
2) Обязательно и не только в инете. Можно зайти в любое кафе, минимаркет узнать есть ли у них сайт, если нет - изучить их продукцию или услуги и просто свертать "сайт-визитку", так как вы видите.
2.2.) Ваш проект можно разместить на любом бесплатном хостинге, например
galina.ga оставив свои выходные данные на сайте типа "сверстано мной: тел ***"
Вам тренировка и реклама.
2.3.) оповестить директора о том, что вы открыли им сайт, а если у них есть "предложения по улучшению" тогда 2.4.
2.4) берите оплату и за профессиональный хостинг, за свои услуги и за "ведение проекта"
//
так вы поймете главный принцип работы веб-технолога: общение с клиентом. И заодно реально увидите свои силы. Если клиент не согласится оплатить или дополнять, - значит вы сделали ПЛОХО. редко, но "слишком хорошо - тоже плохо".
3) не хватает практики. теория хорошо, а вот когда клиент говорит
мне надо чтобы вот как тут, но чтобы было и как там, вам придется уже опираться только на свой опыт, а не на готовые ответы. Вы должны ловить
желание клиента, а не показывать ему свое мастерство.