GavriKos

Но для того, чтобы при изменении направления игрока, пули, которые уже вылетели так же не меняли своего направления, я решил сделать флажок.

запоминаете поворот в классе "пуля" на момент выстрела, и потом используете это значение в задавании импульса, а не вычисляете каждый раз.

SDL использовать можно. Идея нормальная, при условии что вас не пугает долгое ковыряние во всяких низкоуровневых вещах типа отрисовки, работы со звуком и прочего.

Тестить можно и под виндой, благо SDL позволяет это. Для сбора и заливки на девайс вполне можно обойтись виртуалкой с мавериксом. Для тестов перед изданием конечно нужен зоопарк девайсов.