Вы пишите: "хром даёт подсказку" - речь о вводе кода в консоли хрома? Если да, то следует понять один момент: если вы вводите выражение, которое возвращает какой-либо результат, он будет выведен в консоли ниже. Если же у выражения нет результата, то будет undefined. Присваивание данных в переменную как раз второй случай. После присваивания напишите имя вашей переменной - и увидите тот же результат, что в вашем первом примере