почитайте про absence валидатор

Вы не добавляете объекты, а каждый раз присваиваете по новой, попробуйте:

@uuid = {}
found_small = found_page.search('small').each_with_index do | id, i |
  @uuid.merge!( i => id)
end
puts @uuid

Никогда такого не делал, но теоретически можно так: каждый процесс создает файл процесс.pid в который кладет свой pid, далее в коде админки смотрим внутрь каждого такого файла и потом ищем процесс с таким pid, если процесс есть сервис работает, если нет, не работает