Может этот ярлык у Вас прикреплен к панели задачь??
Если нажать на ярлык sublime text(не в меню пуск, а на панели задачь) правой мышкой, то тогда нужна кнопка "открепить от панели задачь.
Если ярлык не прикреплен, то он вместо открепить должно быть прикрепить.*
Не могу к сожалению сразу быстро придумать названия на русском, так как у меня все системы на английском языке.
Надеюсь, что Ваша проблема именно в этом. Если нет, то прошу перефразировать свою мысль.