Qwen2.5, gemma3, есть русифицированные модели mistral.
А в плане создания своего агента рекомендую посмотреть на инструмент n8n. У него достаточно богатый функционал, множество интеграций из коробки и есть возможность составлять цепочки обработки с визуальным отображением процесса.