На сколько я понимаю, Zcash обеспечивает анонимность всех записей и данных пользователя, но вот сам факт проведенной транзакции не скрывает, т.е. адреса получателя и отправителя не разглашаются.
Dash со своим PrivateSend как раз таки скрывает факт проведенной транзакции. А вот с Monero непонятно или я не знаю просто, она вроде он имеет отсутствие отслеживания операций созданных пользователем (но это не точно)))
Есть интересная статья по этим вопросам -
blog.secretvpn.net/2018/02/Samye-anonimnye-kriptov... это не реклама, а реальный совет)) Англоязычные источники еще изучить нужно.
Онлайн кошелек есть и не один. Посмотри здесь
blog.secretvpn.net/2017/12/Kak-sozdat-koshelek-Das... Там в инструкции написано, что функцию PrivateSend можно активировать по желанию, думаю с этим проблема должна быть исчерпана.
