1. Ничего не ставьте и не записывайте больше (иначе данные затрутся окончательно!)
2. Загрузитесь с ОС, которая загружается с флешки\диска (win PE и др.)
3. На большинстве сборок с такой ОС есть утилиты по восстановлению данных - воспользуйтесь ими (напр. R-Studio, Ontrack Easy Recovery и др.)