В стилях нашёл что

.nav-menu {
    white-space: nowrap; 
}

Соответственно получаем что у тебя идёт все li без разрыва. Убрав это правило можно сделать так чтоб все li помещались в размер ul/ Где уже можно контролировать это
Или сделать несколько ul и в них вмещать уже li с нужным текстом.
Это первое что пришло на ум)

Вот что получилось когда убрал правило:


как можно видеть все li уместились внутрь ul