Александр Степанов

Сначала всмотреться в логи и найти слово error )))
Ну и не использовать Кали, для начала, а поучиться на Минтах, Убунтах... А потом попробовать другие дистрибутивы. Ну а там может и свою Кали соберете из какого нибудь РедРата или Генту))

Пошерстите настройки. В частности в настройках рабочего стола можно настроить что именно отображать...
Ну и попробуйте ярлыки нужных Вам разделов сделать на худой конец

По идее нужно установить и настроить почтовый сервер с SMTP например Postfix

У меня виртуальный хост не создан потому что его нет - его нет потому, что вы его не создали.
Создайте и будет вам счастье. Мануалов по созданию хостов на локалхосте - морэ

В каком приложении такое происходит и какая именно у Вас версия Ubuntu?

Если визуально приятный, то Ubuntu или OpenSuse.
Если легкую, то любой с окружением XFCE или LXDE.
Если раньше с Линуксами не работали, то не советую извращаться и сначала пробуйте Ubuntu. Сейчас стабильная и долгоподдерживаемая версия 16.04.
Без терминала можно обойтись, но лучше его освоить.. ;)