Аркадий: "Как можно запуская из архива, проверить кодировку на каком-то этапе работы программы?" - например прикрутить в логирование, или все выводить systemoutом в консоль
"чем так сильно отличаются две строчки кода в начале коммента" - та особых отличный нет, но FileWriter предпочтительней использовать, так как Reader и Writer специально созданы для работы с текстовыми потоками
Аркадий: Собрал в jar файл, запустил. Использовал Test/Test.srt. Получил два файл Dictionary.tran и Test(en-ru).srt. У всех файлов с кодировкой все хорошо.
tolka1991: что бы просто просмотреть, можно не создавать. Для просмотра можно пользоваться обычными текстовыми редакторами с подсветкой синтаксиса, типа notepad++. В эклипсе для запуска чего либо без проекта не обойтись. Я бы вам рекомендовал пока что писать программы на джаве в текстовом редакторе, а для достаточно командной строки (в инете есть как компилировать и запускать джава программы). Так вы лучше привыкните к синтаксису и запомните ключивые слова, да и руку в кодонабирании "набьете".
Импорт проекта - это есть уже есть проект эклипса, или мавен, и вы его импортируете в в IDE для работы
tolka1991: Java Project создали? - ОК. В структуре проекта есть папка src, она для исходников. Копируете в нее ваш файл Exercise_22_10.java. Нажмите F5 в окне "Структура пакетов", он там должен появится. Потом правой кнопкой мыше на файлике и в контексном меню выбираем Run AS -> Java Application.
Без проекты вы не сможете ничего запустить.
И еще - русификация эклипса ЗЛО! 99,99% работают без русификации, и им будет очень трудно что либо вам объяснить в русифицированном эклипсе
www.javalobby.org/articles/ultimate-image