Eraminel01

https://www.google.com/android/beta
Выбираешь свой пиксель, и отключаешь его от обновлений Android 13. Телефон сбросится при откате.
Но я бы не рекомендовал откатывать бету, так как стабильная выйдет буквально через месяц.

https://publishercenter.google.com/
Добавь туда свое издание, и далее категории, думаю разберёшься.