1. Тэг у игрока поставлен "Player";
2. Объект привязан к GO в инспекторе;
3. Коллайдер рычага является тригером и игрок с ним взаимодействует;
4. GameObject.activeSelf меняет свое состояние.
Debug.Log говорит о том, что действие происходит несколько раз подряд и очень быстро
