В итоге, остановил свой выбор на Apple MacBook Air 13 Early 2015 (Средняя цена ~77 тысяч (+/- 5к) рублей по Москве).
(Core i5 1600 MHz/13.3"/1440x900/8.0Gb/256Gb SSD/DVD нет/Intel HD Graphics 6000/Wi-Fi/Bluetooth/MacOS X)
Считаю что память в 8 гигов мне подойдет, и жесткий диск по объему в самый раз)
Что нет Retina - грустно, но аккумулятор мне скажет спасибо)
Все таки лично для меня важна мобильность и вес, ибо этот мак будет со мной абсолютно везде!
Так же я планирую (как указал выше) работать в Sketch, xCode и поигрывать иногда в HearthStone + YouTube и серф в интернете - я думаю, по предварительным расчетам, эта машинка должна на ура эти требования выполнить.
Всем спасибо за помощь! :)