Dnech

Странно, но у меня Ваш код отлично отрабатывает...
У Вас я бы проверил, что находится в err, попробовать путь к файлу сделать относительным и вообще посмотреть что в переменных...
возможно так:

fs.readFile('./index.html', function(err, data){
		console.log('readFile err', err);
		console.log('readFile data', data);
		console.log('readFile decData', decodeURIComponent(data));
        res.write(decodeURIComponent(data));
        res.end();
    });